Dietetyczna pizza na pełnoziarnistym spodzie, czyli Fit Pizza

Ostatnio był dzień Nutelli, a już za kilka dni, dokładnie 9 lutego, obcjodzimy kolejne święto! Międzynarodowe Święto Pizzy. W taki dzień każdy może lekko zgrzeszyć :-) Ja wybrałam mniejsze zło i zrobiłam pizze na pełnoziarnistym spodzie. Oczywiście metodą prób i błędów. Jedna porcja ciasta poszła do śmieci, ale druga wyszła idealna :) możemy również skorzystać w przepisu, który opublikowałam jakiś czas temu. Spód też pełnoziarnisty, ale z nietypowym dodatkiem cukinii! Przepis możemy znaleźć tutaj. 
Jeżeli Wy macie jakieś ciekawe przepisy na ciasto, czy nietypowe dodatki do pizzy to piszcie śmiało! Chętnie spróbuję czegoś nowego!

Pycha, ja jestem już dzisiaj po porannym treningu, więc mogę! :) Uwielbiam pizzę...co poradzić?

Dietetyczna pizza na pełnoziarnistym spodzie

Pizza na grubym cieście

100 gramów lub jeden kawałek dostarcza średnio:

Pizza na cienkim cieście:
100 gramów lub jeden kawałek dostarcza średnio:

Razowe ślimaczki cynamonowe na drożdżach

Ostatnio miałam urwanie głowy! 4 dni pracy wyjazdowej, od razu potem tygodniowe szkolenie, później znowu cały dzień pracy... jestem straaaasznie niewyspana! Z tego wszystkiego nie zauważyłam nawet kiedy pogoda zrobiła się tak piękna :) Z chęcią poszłabym na basen poleniuchować i poopalać się ale... Dzisiaj czeka mnie wielka kupa sprzątania, więc też nie będzie kolorowo.

Dla osłody tego ciężkiego dnia upiekłam pyszne bułeczki - ślimaczki cynamonowe! Drożdżowe a do tego razowe! pyszności :) Podczas pieczenia w domu unosił się piękny zapach cynamonu, który uwielbiam.

Ślimaczki nie są tak miękkie i puszyste, jakie byłyby, gdybym upiekła je jedynie z mąki pszennej, ale tak czy inaczej są na prawdę dobre, a świadomość tego, że są o wiele zdrowsze jeszcze bardziej podsyca chęć zrobienia ich :-)

Razowe ślimaczki cynamonowe na drożdżach
100 gramów, lub jeden ślimaczek dostarcza średnio:

Chleb graham na drożdżach

Ostatnio "chodził" za mną chleb. 
Bardzo go lubię, chociaż ciężko w naszych piekarniach o dobry chleb bez spulchniaczy i innych świństw.
Jako że nadchodzi sesja i miałam się uczyć, robiłam wszystko byleby tego nie robić. Zajrzałam do szafki a tam - mąka graham! To do dzieła!

Wyszedł na prawdę przepyszny, z zewnątrz chrupiący, w środku miękki choć lekko zbity, a smak... 
Okazuje się, że chleb własnoręcznie robiony ma zupełnie inny smak niż chleby sklepowe.

Muszę też zdementować plotkę, że chleby "tuczą". Fakt, mogą powodować przyrost wagi, ale tylko wtedy, gdy jest to chleb ze zwykłej mąki i gdy jest nadmiernie spożywany.
Pieczywo jest jednym z najlepszych źródeł błonnika niezbędnego do trawienia i wydalania, a także węglowodanów złożonych, które pomagają przez dłuższy czas zachować wysoki poziom energii i zapobiegają wahaniom stężenia cukru we krwi. Obecność witamin z grupy B, E, kwasu foliowego oraz składników mineralanych takich jak wapń, magnez, fosfor, potas, cynk czy żelazo również przemawia na korzyść spożywania produktów zbożowych. 
Nie jest jednak obojętne to, jakie pieczywo spożywamy. Najzdrowsze jest pieczywo produkowane z mąki graham lub razowej. 

Także jedzmy pieczywo, bo stanowi ono ważną, zdrową część naszej diety :)

Chleb graham na drożdżach

przepis na mały bohenek

100 gramów dostarcza średnio: