Z mąki razowej spodziewałam się dobrych, ale lekko twardawych (jak to bywa w przypadku pełnoziarnistych mąk) muffinek. Nie liczyłam w każdym razie na fajerwerki. Byłam bardzo zadowolona z ich wyglądu, wyszły piękne! Podejrzewam, że nie powstydziłyby się ich niejedne piekarnie. Wyjęłam je z piekarnika i pierwszy raz w życiu powstrzymałam się od tego, by od razu jedną zjeść. Zostawiłam je do wystygnięcia, a zabrałam się za przygotowywanie obiadu. Kiedy skończyłam stwierdziłam, że podczas gotowania, próbując i tak zjadłam już właściwie swoją porcję obiadową, dlatego chyba czas na deser. Wyjęłam jedną z foremki, spróbowałam... nie liczyłam na nie, właściwie nawet o nich nie pomyślałam a jednak się zjawiły... FAJERWERKI. Pyszne, czekoladowe o lekko "błotnistej" konsystencji muffinki sprawiły, że mój humor od razu podwyższył się o 100%! Kompletnie nie podejrzewałam, że z moich wyczynów wyjdą tak pyszne, PUSZYSTE babeczki! Do tej pory jestem w szoku. Był to mój debiut jeżeli chodzi o ten przepis, ale na pewno często będę z niego korzystać zmieniając smaki. Smacznie i zdrowo :)
Wiem, że nie powinnam, ale byłam do tego stopnia zadowolona, że zjadłam 3 na raz, więc... zapraszam do wypróbowania! Jestem przekonana, że nie pożałujecie.
Razowe babeczki czekoladowe
100 gramów, lub jedna muffinka dostarczają średnio:
