piątek, 13 czerwca 2014

Dietetyczna pana cotta z musem truskawkowym

Za oknami dzisiaj nie jest najciekawiej, dużo deszczu i wiatru. A już miałam nadzieję, że ładna pogoda utrzyma się przez dłuższy czas. Uwielbiam słońce i ciepło! A ponieważ dzisiaj i pogoda i humorek nie dopisuje, dla osłody życia :-) coś słodkiego i DIETETYCZNEGO!

Pana cotta czyli gotowana śmietanka. Północnowłoski deser robiony właśnie ze śmietany, którą podgrzewa się z żelatyną i podaje się z różnymi dodatkami. Czyli - prawdziwa BOMBA... kaloryczna :-)
Na pewno znajdą się osoby, które nie przepadają, bądź nie lubią tego deseru, ja natomiast jestem prawdziwą fanką tej panny :)

Do niedawna myślałam, że zrobienie dietetycznej panny cotty jest niemożliwe a jednak! Wyszła niesamowita, smakuje prawie jak ta oryginalna, chociaż wiadomo, że bez takiej ilości tłuszczu smak jest trochę inny. Szczerze powiem, że chyba wolę tą dietetyczną wersję :) Bez cukru, bez śmietany, samo zdrowie!




Pana cotta z musem truskawkowym
100 gramów lub jedna porcja dostarcza średnio:


Składniki na 2 duże, 3 mniejsze lub 4 małe panny cotty.

  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki miodu pszczelego
  • 2 czubate łyżeczki żelatyny
  • 150g truskawek na mus

Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach ZIMNEJ wody. Odstawiamy. Miód wlewamy do garnuszka i podgrzewamy, a kiedy już się rozpuści dodajemy wcześniej rozpuszczonej żelatyny, która będzie miała konsystencję gęstej kaszy manny. Szybko mieszamy. Kiedy żelatyna się rozpuści wyłączamy gaz i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy płyn już ostygnie (może być letni) łączymy go z jogurtem naturalnym i dokładnie mieszamy. Przekładamy do foremek, u mnie były to dość duże filiżanki do kawy, i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (4,5 godzin, w zależności od wielkości foremek). 

W międzyczasie przygotowujemy mus. 
Do naczynia wkładamy wszystkie truskawki z usuniętymi szypułkami i blendujemy na gładki mus. Jeżeli jest on kwaśny możemy lekko posłodzić, ale nie za dużo, ponieważ nasz deser sam w sobie będzie słodki i dobrze komponuje się z lekko kwaskowatymi truskawkami. Kiedy nasza panna cotta już stężeje wyjmujemy filiżanki z lodówki i umieszczamy je w miseczce z gorącą wodą dosłownie na 10 sekund - gorąca woda powoduje, że panna cotta łatwiej wyjdzie z foremki.

Podjemy wedle uznania! :)

Szczerze polecam! Jest to świetny, niskokaloryczny i prosty w przygotowaniu deser!




Zapraszam również do głosowania! 

Sonda znajduje się na stronie głównej. Możecie zagłosować na przepis, który chcecie zobaczyć u mnie na blogu! Nie wiem, czy przypadkiem nie jest ona popsuta, ponieważ na liczniku cały czas widnieje 0 głosów, aczkolwiek tak czy inaczej zapraszam! :))


25 komentarzy:

  1. pysznie wygląda :) truskawki pięknie kuszą:) na pewno wypróbuje :)


    pozdrawiam :)

    www.weekendoweciasto.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. truskawkowe szalenstwa:)truskawki moglabym jesc zawsze i wszędzie nawet przez sen;)a Deser swietny,zrobie bo, po nim nie będe musiala go spalac na skakance;)Pozdrawiam Kasiu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosto, lekko , smacznie i bardzo efektownie. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetny pomysł, bardzo lubie ten desrer a teraz mogę zrobić go i zjeśc bez wyrzutów sumienia, rewelacja:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł. Chętnie wypróbuję!

    Wygląda pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis. Na pewno wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie robiłam jeszcze tego deseru ,smacznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  8. To coś dla mnie :). Wygląda bardzo smakowicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie wyglada.musze kiedy zrobic.

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękna, pyszna, dietetyczna, czego chcieć więcej :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Chętnie spróbowałabym tej panny cotty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tylko chwilka roboty, a jaki raj dla podniebienia :)! Polecam

      Usuń
  12. podoba mi się Twoja panna cotta, przy najbliższej okazji wypróbuje :) zapraszam do siebie na kopiec kreta z truskawkami

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obiecuję, że się nie zawiedziesz! :) na pewno Cię odwiedzę!

      pozdrawiam

      Usuń
  13. Wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pysznie wygląda, chętnie zrobię, ale według przepisu stosujemy mały kubeczek jogurtu czy większy? ;)

    OdpowiedzUsuń

Podziel się ze mną swoją opinią :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...