Sałatka z paluszkami krabowymi w sosie tysiąca wysp

Surimi, czyli paluszki krabowe :) Szczerze mówiąc niewiele o nich wiem, oprócz tego, że wbrew swojej nazwie w składzie nie mają mięsa krabowego. Głównym składnikiem paluszków jest zmielone mięso ryb. Nie zaliczyłabym ich jednak do produktów wartościowych ponieważ zawierają znikomą ilość witamin i minerałów, posiadają za to sporo barwników, substancji konserwujących i smakowych, które spożywane w zbyt dużej ilości mogą powodować problemy ze zdrowiem. Nie oznacza to jednak, że raz na jakiś czas nie możemy podelektować się ich słodkawym smakiem :-)

Uwielbiam je, są pyszne! Dlatego dzisiaj propozycja powiedziałabym "letniej", co nie za bardzo pasuje do pogody, sałatki z dodatkiem właśnie surimi, które nadaje jej nie tylko pyszny smak, ale również przepiękne kolory :)

Sałatka z surimi w sosie tysiąca wysp
100 gramów lub jedna porcja dostarcza średnio:






Składniki na sałatkę

• 40g sałaty lodowej
• 40g sałaty roszponki
• 3/4 świeżego ogórka 
• 5 łyżek kukurydzy konserwowej
• 4 paluszki surimi
• sól
• pieprz

Składniki na sos

• 2 łyżeczki majonezu
• 2, lub 3 łyżeczki ketchupu
• 0,5 łyżeczki musztardy
• 1 malutki ogórek konserwowy

Sałaty dokładnie umyć i umieścić w misie. Ogórka pokroić na małe kwadraciki, paluszki krabowe w plasterki i dodać do sałaty następnie dodając kukurydzę. Posolić i dopieprzyć do smaku. Przygotować sos, na który przepis znajdziecie <tutaj>. Polać sałatę sosem i gotowe!

Sałatka idealnie sprawdza się zarówno jako dodatek do dań, jak i osobne danie :)