poniedziałek, 9 lutego 2015

Dietetyczne kokosanki

Za kilka dni tłusty czwartek, a już teraz piekarnie, cukiernie i markety wystawiają nas na próbę proponując nam różne ciasta, ciasteczka, pączki i faworki. Dzisiaj mam dla Was propozycję wszystkim dobrze znanych kokosanek, jednak w wersji light. Są smaczne, a przede wszystkim szybkie w przygotowaniu i mają tylko kilka zdrowych składników. Nie przepadam za mega słodkimi ciastkami, dlatego moja wersja jest mało słodka, ale ilość cukru możecie dostosować pod siebie. Kokosanek nie możemy jednak zaliczyć do najmniej kalorycznych ciastek, a to przez wiórki kokosowe, które są wysokokaloryczne (ok. 600kcal/100g), ale za to zdrowe.

Wiórki kokosowe są wartościowym elementem diety przede wszystkim ze względu na dużą zawartość błonnika pokarmowego (ok. 21g/100g) i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, których odżywczy potencjał często wykorzystywany jest w suplementacji sportowej. Pomimo tego, że wiórki zawierają około 60% tłuszczu nie wykazują tendencji do odkładania się w postaci tkanki tłuszczowej i podnoszenia poziomu złego cholesterolu. Odpowiednia ilość spożywanych wiórków może wspomóc odchudzanie oraz pozytywnie wpływa na poposiłkową glikemię, czyli wzrost poziomu cukru po spożytym posiłku.



Pieczemy? :)




 Dietetyczne kokosanki
100 gramów, lub jedna kuleczka dostarcza średnio:



Składniki na około 18 kokosanek
może być ich mniej lub więcej w zależności od wielkości kuleczek

  • 35g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 200g wiórków kokosowych
  • ok. 175ml mleka (3/4 szklanki)
  • szczypta soli morskiej
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego


Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Do miseczki wsypać mąkę, wiórki kokosowe, cukier, sól i wymieszać. Dodać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Z tak powstałej masy formować kuleczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez około 14 minut.


Niemożliwe, że ich przygotowanie jest aż tak proste :-) 














11 komentarzy:

  1. aaaaaaa! boskie, jutro robie!!! Zuzka :*

    OdpowiedzUsuń
  2. z chęcią bym porwała kilka :)

    http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2015/02/konkurs-walentynkowy.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyszly dobre, ale ja dodalabym do nich na przyklad masla orzechowego zeby byly bardziej kleiste. Pozdrawiam, Anka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację! Może następnym razem faktycznie wypróbuję Twój pomysł :) Dzięki!

      Usuń
  4. mniam, ale fajne :) i można jeść bez wyrzutów sumienia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wyglądają, prawie jak rafaello :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, wyglądają bosko :D potrafią narobić smaka!

      Usuń
  6. Muszę je zrobić! Mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Upiekę bo już mi ślinka kapie. Mniam, mniam. Pozdrawiam http://zyciecudem.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Podziel się ze mną swoją opinią :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...